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本(ben)部分規定了測(ce)定香料凍點、用凍點測(ce)定香料種(zhong)hzy素含(han)量、用鄰(lin)甲酚凍點法(fa)測(ce)定香料種(zhong)桉葉素含(han)量的(de)方法(fa)。

本部分適用于香料(liao)凍點(dian)的(de)測定，亦適用于對hzy素(su)含量在(zai)69%以(yi)上的(de)精(jing)油(you)及(ji)單離(li)香料(liao)中hzy素(su)含量的(de)測定和對桉(an)葉素(su)在(zai)45.6%以(yi)上的(de)精(jing)油(you)及(ji)單離(li)香料(liao)種桉(an)葉素(su)含量的(de)測定。

 凍點

香料在過冷下(xia)由液態轉(zhuan)變為固態釋放其(qi)熔化替熱時，所觀察到的(de)恒(heng)定溫(wen)度或(huo)高溫(wen)度

原(yuan)理

緩慢并逐步冷卻試樣(yang)。當試樣(yang)從液態轉化為(wei)固態時，觀察其溫度的變(bian)化。

所用試(shi)劑(ji)均為分析純試(shi)劑(ji)，水為蒸餾水或純度相當的水。

鄰甲酚，凍點(dian)不低于30攝氏度(du)，使用(yong)時(shi)需經蒸餾，取190攝氏度(du)到(dao)192攝氏度(du)之間(jian)的餾分，置于干燥(zao)具玻(bo)璃塞瓶中(zhong)備用(yong)，使用(yong)前需與純桉葉素按(an)其相(xiang)對分子質量比為108.13:154.24混合(he)。